Is er en uudtømmelig kilde til fantasi og glæde, både for børn og voksne. Og hjemmelavet valnødis vil være en god tilføjelse til din fritid.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Fløde - 0, 35 liter;
- kyllingæg - 3 stykker;
- granuleret sukker - 100 gram;
- valnødder - 100 gram;
- vaniljesukker - ½ tsk
Brugsanvisning
1
Pisk æggeblommerne, når du tidligere har adskilt dem fra proteinerne. Tilsæt 3 spsk. l. kornet sukker og opvarmes i et vandbad, indtil sukkeret er helt opløst. Opbevares i køleskab.
2
Pisk fløde, indtil den er fortykket, og tilsæt vaniljesukker.
3
Tilsæt de afkølede æggeblommer til cremen og bland grundigt.
4
Hæld den resulterende masse i forme og anbring i fryseren i 3 timer. Tag det derefter ud, og bland det igen og læg det i fryseren igen i 3 timer (gentag denne procedure 3-4 gange).
5
Drys frosset is med hakkede nødder. Bon appetit.
Nyttige råd
Nødder i is kan tilsættes under den første omrøring efter den første hærdning.