Utseendet på vores hylder med krabber pinde, er vi forpligtet over for japanerne. Selv når industriel produktion af krabber udføres, er deres pris ret høj. Derfor blev der til daglig forbrug opfundet surimi - hakket fiskestokke aromatiseret med krabbesmag. I Rusland har krabbetpinde fået enorm popularitet, især som en ingrediens i salater. Der blev opfundet mange opskrifter med dem, hvoraf mange er ret kalorierige. Vi tilbyder en opskrift på lav-kalorie salat med krabber pinde, som ikke forårsager for meget skade på figuren.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Isbergssalat eller Ispalads;
- saftige krabber pinde kølet-1 pakke 250g;
- frisk agurk -2 stykker;
- gulerødder 1 stykke;
- vagtelæg - 8-10 stykker;
- paprika rød - 1/2 stykker;
- olivenolie -30 - 40 ml;
- juice af en halv citron;
- spiseskefuld fransk sennepsfrø.
Brugsanvisning
1
Vælg en fast og frisk salat. Bladene er saftige og møre og har en behagelig sød smag. Hakk salaten tyndt, ligesom kål. Drys lidt med citronsaft og bland godt med en ske.
2
Kog hårdkogte vagtelæg, og hæld koldt vand over dem, så de let kan skrælles af. Skræl æggene, så snart de er afkølet.
3
Skrell gulerødderne og opløs dem i længderetningen i strimler. Hak derefter med et tyndt halm. Tilsæt den straks til den strimlede salat og bland igen.
4
Friske agurker skåret i strimler lidt større end gulerødder. Terninger 1 cm skær halve paprika. Bland forsigtigt alle de vegetabilske ingredienser og salt efter smag.
5
Skær krabberpindene i længderetningen i 3 til 4 dele, og hugg derefter tværs i terninger. Læg dem i en salatskål og bland forsigtigt med grøntsager.
6
Bland ingredienserne til salatdressing i en lille beholder: citronsaft, olivenolie og fransk sennep. Krydre salaten med denne blanding.
7
Pynt salaten ovenpå med fjerdedele eller cirkler med vagtelæg. Den festlige salat med lavt kalorieindhold er klar. Til portioneret servering kan du lægge det i de unge blade af Beijing-kål eller Endiviy-salat og servere.
Vær opmærksom
Til dekoration kan du også bruge blade salat, grønne ærter, citronskiver og kapers.
Nyttige råd
Krabbepinde kan også skæres i 3-4 mm tykke skiver. Skær grøntsager til din smag og prøv at opretholde den visuelle harmoni i skålen.
Relateret artikel
Hvordan man laver en salat med krabber: 2 lækre opskrifter
- Kulinarisk dagbog "Den mest lækre"
- hvordan man laver mad krabbe salat
- Hvordan man laver krabbe stick salat