Kyllingæg anvendes ofte til madlavning. Derfor er der altid en lille forsyning med kyllingæg i køleskabet til hver elskerinde. For at de ikke forringes, skal produktet opbevares i overensstemmelse med GOST.
Vælg din opskrift
For ikke at blive foretaget forkert i æggens holdbarhed, skal du nøje overveje de markeringer, der er påført overfladen på skallen. I dette tilfælde kan du være sikker på, at æggene ikke forkæles eller rådne i køleskabet.
Hvor meget skal man opbevare kyllingæg?
I overensstemmelse med GOST er alle kyllingæg, der er solgt, opdelt i 3 kategorier: kost, frisk bord og kølet. Opbevaringstiden for diæter overstiger ikke 7 dage fra lægningstidspunktet. Holdbarheden for friske bordsæg er meget længere - op til 30 dage. Kølede æg kan opbevares længere.
Der er også optimale betingelser for opbevaring af æg derhjemme. Da du skal opbevare kyllingæg i køleskabet, skal pludselige temperaturændringer undgås. Kogte æg, ikke-flåede, kan ligge i ikke mere end 4 dage, og proteiner placeret i en hermetisk forseglet beholder kan forblive anvendelige i 2 dage. Langvarig opbevaring kan føre til infektion af æg med patogene mikrober, der forårsager madforgiftning.