Drikke af familiete kan varieres med en usædvanlig kage med flødeostcreme. Den originale dessert tilberedes meget enkelt, prøv den.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- to æg
- 200 gram sukker (du kan tage rørsukker, det er mere lækkert med det),
- 300 gram mel
- 40 gram almindelig kakao
- 250 ml mælk
- 50 ml vegetabilsk olie,
- en teskefuld bagepulver
- en halv teskefuld salt (helst lavt hav),
- en pose vaniljesukker
- Til fløde:
- 300 gram flødeost
- 200 gram smør,
- 7 spiseskefulde pulveriseret sukker,
- 4 spsk kondenseret mælk,
- 150 gram konserves fersken,
- fersken sirup til imprægnering,
- jordnødder til dekoration.
Brugsanvisning
1
Tilbered dejen til kagen. I en skål, slå sukker sammen med æggene med salt og vanille. Tilsæt mælk og vegetabilsk olie til den piskede masse. Bland og tilsæt det sigtede mel, kakao og bagepulver. Bland godt (du kan slå med en visp), indtil den er glat. Du skal få en dej, der ligner en tyk creme fraiche.
2
Smør formen med et stykke smør og hæld vores dej i den, glat den godt og bag i ovnen på 180 grader 35 minutter. Svampekagen kan kontrolleres med en tandstikker, hvis den er klar, vil den være tør. Skær den bagte kiks i to lag.
3
Madlavningskrem til kagen. I en volumetrisk skål, slå ingredienserne til fløden godt. Vi bør få en homogen masse, hvor vi tilsætter 7 spsk pulveriseret sukker og blandes godt.
4
Ferskner skæres i små stykker. Tag lidt mindre end halvdelen af fløden og overfør den til ferskner, bland. Fersken fløde fedt den nederste kage. Dæk den smurte kage med den anden kage. Top kagen med den resterende fløde. Vi sætter kagen i køleskabet i tre timer, den skal være gennemblødt i smørcreme. Vi pynter kagen med nødder eller friske bær. Bon appetit.