Sund ernæring er grundlaget for enhver persons sundhed og skønhed, ikke kun en atlet. Normalisering af kosten, afvisning af dårlige spisevaner - sandsynligvis er dette den korteste vej til sundhed og harmoni. At opretholde korrekt ernæring er ikke så vanskeligt, som det kan synes ved første øjekast. Som ofte sker, er den vigtigste betingelse for succes gradvis og konstant.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Et barns ernæring er især vigtigt, fordi barndommen er det tidspunkt, hvor der lægges en sikkerhedsmargen for hele det efterfølgende liv. Desværre er børn og unge ikke tilbøjelige til en sund kost. Dette fremgår af statistikker over stigningen i hyppigheden af sygdomme i mave-tarmkanalen blandt børn og en markant stigning i tilfælde af fordøjelse i fordøjelsessvigt eller vægttab. For moderne børn er ernæring af øget betydning, da det er forbundet med en acceleration i tempoet i deres liv, en stigning i informationsbelastningen. For et par årtier siden var livsstil for et barn og en teenager faktisk en helt anden.
2
Så kaloribehovet hos en teenager, der er 14-17 år gammel, der er engageret i sportsgrene som skiløb, cykling, roing, kan være 4600 kcal pr. Dag, behovet for protein stiger til 150 gram per dag og i C-vitamin til 170 mg pr. dag, som markant i en størrelsesorden overstiger behovet for disse fødevarekomponenter i hans "almindelige" peer, ændres behovet for sporstoffer også fundamentalt.
3
Det er vigtigt at observere nytten af proteinsammensætningen i fødevarer - uden dette viser atleten ikke et godt resultat, og kroppen fungerer under betingelser med aminosyremangel.
4
Fødevarens sammensætning skal korreleres med proteinet ca. 1: 1, mens man husker på flerumættede fedtsyrer, hvis kilder er vegetabilske olier, kød af havfisk. Andelen af vegetabilske fedtstoffer skal være 25-30% af det samlede fedtbidrag. I lyset af det faktum, at ernæringen for den yngre generation i dag generelt er kendetegnet ved en mangel på sporstoffer, er dette af særlig betydning for atleter.
5
At opnå en rationel diæt for en atlet er ikke en let opgave, især i betragtning af den travle plan for et barns dag. Fem til seks måltider med en fuld trænings- og træningsbelastning bliver næsten umulig. De såkaldte produkter med øget biologisk værdi kommer til undsætning, de kan og bør anvendes under hensyntagen til deres sikkerhed og ernæringsmæssige værdi. Et stort antal af sådanne produkter præsenteres på det moderne marked, valget af et specifikt er trænerens og sportslægerens opgave. Disse fødevaretilsætningsstoffers bidrag til det samlede kalorieindhold bør ikke overstige 20%, og deres anvendelse i store mængder bør ikke være langsigtet.
6
Der er ikke en enkelt universel diæt for atleter, der kan tilfredsstille ernæringsbehovene for hver atlet i enhver alder og i en hvilken som helst fase af træningscyklen. I begge tilfælde er udviklingen af en diæt trænerens og sportsholdslægerens opgave.