Smør er en kilde til de naturlige fedtstoffer og A-vitamin, som den menneskelige krop har brug for. Derfor skal forbrugerne være sikre på det produkt, de køber. Hvordan skelnes det fra en falsk?
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Smør er et produkt, der udelukkende er fremstillet af komælk eller dets bestanddele. Melkefedtet i det er nødvendigvis 50-85%. Nogle gange indeholder olie salt. Overvej derfor omgående emballagen, der beskriver sammensætningen af produktet. Hvis der anføres kokosnød, palme, jordnøddeolie eller andet vegetabilsk fedtstof samt mælkefedtsubstitutioner, er dette margarine.
2
Lær at genkende typen fødevarer. Der er smør "sød fløde", som kun fremstilles på basis af pasteuriseret fløde. Der er også en "creme fraiche": fremstillet af den samme creme, der er pasteuriseret, men med tilsætning af mælkesyre-mikroorganismer.
3
Forstå, at forbrugeremballage til smør skal indeholde et navn. For eksempel "tesmør", "sandwichsmør", "bondesmør", "amatørsmør", "smør". Vær opmærksom, når kun “OIL” er skrevet med store bogstaver på indpakningen. Nedenunder tilskrives som regel i lille skrift "sandwichprodukt" eller "sandwichmasse". Denne olie er ikke rigtig, men en blanding af dyre- og vegetabilske fedtstoffer.
4
Overvej prisen på hensættelser. Naturligt smør kan ikke være billigt. For at få 1 kg af det færdige produkt involverer produktion af smør forarbejdning af mindst 20 liter mælk. Hvis vi tager højde for købsprisen for 1 liter mælk i bulk og det faktum, at andre produkter fremstilles ud fra den, vil detailprisen for et kilogram godt smør være ca. 10 pakker med den billigste detailmælk.
5
De store bogstaver GOST er ikke altid bevis på ægte smør, da der også er GOSTs på margariner og spreads. Husk de numre, der skal vises efter bogstaverne GOST - R 52969-2008.
6
Hvis olien allerede er købt, kan du tjekke den med "hjemme" -metoder. Olien skal være en homogen konsistens. Hvis det var varmt, og vanddråber dukkede op på dens overflade, er dette ikke olie. Opløs skiven i varmt vand. Ægte olie blandes jævnt og nedbrydes ikke til individuelle elementer. Farven på olien bør ikke være for gul eller helt hvid. Lugt produktet - smør skal ikke lugte noget.
Vær opmærksom
Rigtigt smør skal være fast ved berøring. Den holder sig ikke til pakken.
Nyttige råd
I overensstemmelse med kravene i loven om forbrugerbeskyttelse skal hver produktmærke indeholde oplysninger om varernes sammensætning og varenummer.