I det ophidsede ferieferie sker det, at kogte og rå æg ligger sammen i køleskabet. Mistresses har tabt, hvilken af dem der blev udsat for varmebehandling, og hvilken ikke var. Denne vanskelige opgave er helt løselig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - køkkenvægte;
- - flad overflade;
- - råt æg.
Brugsanvisning
1
Den hurtigste måde at finde ud af et kogt æg er at bryde skallen. Tænk på forhånd, hvor du bruger rå protein og æggeblomme, hvis du ikke kan finde det kogte æg med det samme. Fra rå æg kan du tilberede en lækker omelet eller krutonger stegt i ægfyldning. Bestem på samme tid nøjagtigt, hvilket af de æg, der er opbevaret i køleskabet, allerede er kogt. Denne metode, med al dens enkelhed, er ret spildbar. Hvis du ikke agter at slå rå æg, kan du finde en mere rationel løsning på problemet.
2
Når æggene hører til samme kategori og næsten er identiske med udseende, vejer du et æg ad gangen, hvilket bestemt er rått, og et, der får dig til at tvivle. Fix de modtagne indikatorer, og sammenlign dem. Et kogt æg vil veje lidt tyngre end et råt æg, da dens densitet øges under tilberedningsprocessen. Det er bedre at veje æg på specielle elektroniske skalaer, da forskellen i massen af produkter er ganske ubetydelig.
3
En mere populær måde at beregne et kogt æg er at slappe af. Tag ægget i tvivl, og læg det på en plan og fast overflade. Derefter drejes det, hvilket giver en roterende impuls. Et råt æg vil ikke være i stand til helt at dreje rundt om sin akse, da det vil blive hæmmet af det flydende indhold. Kogt tværtimod vil begynde at rotere i lang tid og næsten ensartet, da æggeblommen og proteinet, der udsættes for varmebehandling, er en tæt og ensartet masse. Afhængig af rotationsstyrken, kan du også bestemme ægets beredskabsgrad. Æg i en pose og blødkogte æg roterer meget langsommere end hårdkogte.
4
Når du har identificeret kogte æg, skal du spise dem så hurtigt som muligt. Da et sådant produkt ikke kan underkastes langtidslagring.