En af de foretrukne kødretter til familien er pølser. Du kan tilberede dem med en lang række sideretter: grøntsager, pasta, kartofler. Og selvom pølser kan være i køleskabet i meget kort tid, er der måder at forlænge deres holdbarhed på.
Vælg din opskrift
Det er bedst at opbevare pølser ved temperaturer mellem 4 og 8 ° C. Deres holdbarhed er normalt lille: i den åbne emballage i kulden kan de ligge i 3 til 6 dage, men derefter dannes der en klæbrig væske på skallen, og produktet har en bestemt lugt. Det er bedst ikke at konsumere sådanne pølser og smide dem væk for ikke at forgifte. Holdbarheden for denne velsmagende kødret kan dog øges.
Forøg holdbarheden
For at gemme pølser så længe som muligt, skal du altid være interesseret i, hvornår de blev lavet, før de købte i en butik. Jo friskere produktet er, jo længere kan det opbevares i køleskabet. Køb ikke stor emballage på én gang, hvis du ved, at du ikke kan spise den med det samme, eller hvis et lille antal mennesker bor i dit hus. Det er bedre at købe kødretter i mindre portioner, men oftere, spiser dem hurtigere og lad ikke forkæle. Som du ved, formerer bakterier sig ganske hurtigt i kød.
Hvis du ikke vil spise pølser i de næste par dage, må du ikke krænke emballagens integritet - dette sparer produktet meget længere. Faktum er, at mange producenter lancerer en særlig gas i emballagen af pølser og kødprodukter, som forhindrer vækst af bakterier. En sådan emballage gør det muligt for produktet at bevare sin friskhed længere. Men så snart den åbnes, bliver du nødt til at bruge pølser i flere dage. Du kan opbevare pølser i en vakuumpakke, de placeres ofte i den allerede på salgstidspunktet, eller kunderne gør det, hvis de har specialredskaber til rådighed. Men selv da er pølsernes holdbarhed ikke ubegrænset - den overstiger ikke to til tre uger.