Mange mennesker ved om fordelene ved grøntsager. Men få af os vil navngive broccoli, spinat eller courgette som vores foretrukne mad. Er der måder at forelske sig i, hvad mange hånligt kalder en "silo"?
Vælg din opskrift
Mange mennesker spiser ikke grøntsager, fordi de ikke tror, at du kan lave noget velsmagende fra dem. Mange skyldes sygdomme og kroppens individuelle reaktion. For de fleste er listen over grøntsager begrænset til kun 5-6 navne, og listen med retter fra dem er helt tre: borsch, stuvet kål og potetmos. Hvordan introduceres en kost i denne kost til en slags kategori af produkter?
1. Ny uge - et nyt produkt! Spørg de handlende på markedet, hvad der kan tilberedes af selleri, pande, fennikel. Se efter usædvanlige opskrifter med nye grøntsager. Tag en chance og køb asparges i supermarkedet. Der er et trick: prøv nye grøntsager, når du er sulten. Du vil helt sikkert finde noget, du kan lide!
2. Vi leder efter nye måder at tilberede grøntsager på, som giver os mulighed for bedre at bevare deres smag og struktur! Kog dem f.eks. På et trådstativ, men brug ikke meget olie og hold dem ikke i brand for længe, så de bevarer deres unikke smag og struktur. Alle grøntsager er velegnede til bagning! Prøv at bage dem på spyd og server med grøn sauce baseret på naturlig yoghurt eller pesto, du vil helt sikkert lide det!
3. Føj grøntsager til kendte retter! Flere blomsterstande af broccoli, zucchini-cirkler, bladspinat og andre greener vil ikke forværres, men berige snarere smagen af en velkendt ret! Derudover reducerer de kalorieindholdet. Det er en god ide: at udskifte en del af kødet til koteletter med revet courgette - koteletterne viser sig at være velsmagende, saftig og kost.
4. Fremstilling af vegetabilske snacks! Meget velsmagende og sundt: sprøde stænger af gulerødder (eller baby gulerødder), agurk, radise, selleri med dip sauce lavet af pasty cottage cheese og hvidløg.
5. Vi laver forbindinger af grøntsager! Den enkleste og mest almindelige er naturligvis tomat: skal man bare skræl tomaterne fra skindene og sende dem til blenderen sammen med en skefuld sojasovs og wasabi efter smag, en fantastisk spaghettisauce med orientalske noter i smagen er klar!
6. Tilbered kager af bagt grøntsager. Og det handler ikke kun om squash og aubergine-kaviar. Bag peberfrugter og tomater, græskar og løg, søde kartofler og brug som tilføjelse til morgensandwich!
7. Vi drikker grøntsager! I varmen opdateres en cocktail af agurk, urter og kefir perfekt.
8. Vi ringer til ost for hjælp! Hvis du ikke kan spise grøntsager bare sådan, bag dem under ost. Men prøv at bruge fedtfattige typer og stræk ikke meget.
9. Vi bager vegetabilske tærter! Tilsæt fedtfattig cottage cheese og et æg til fyldet, og gør dejen på hele kornmel (eller 50/50) til en fantastisk frokostmulighed på farten!