Rosede, lækre koteletter er meget glad for i mange familier. Faktisk er denne skål meget alsidig. Næsten enhver sideskål passer ham. Som regel stegt koteletter i en gryde. Men du kan tilberede dem i ovnen. Desuden har ovnen flere fordele. For eksempel ingen sprøjt på komfuret og væggene, du behøver ikke at følge småkagerne, vend dem om. Hvis du har en stor bageform, passer koteletterne i den meget mere.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hakket svinekød og oksekød - 0, 5 kg;
- - grønne løg - 1 bunke (eller løg - 2 stk.);
- - æg - 1 stk.;
- - brød - 2 stykker;
- - mælk - 100 ml;
- - smør - 50 g;
- - vegetabilsk olie;
- - sort peber;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Tænd for ovnen, indstil temperaturen til 200 grader. Hæld mælk i en dyb plade, dypp skiver brød i den.
2
Læg hakket kød i skålen og slå det hønseæg der.
3
Skyl grønne løg og hak fint, tilsæt det til hakket kød. Hvis du har løg, kan du springe det igennem en kødslibemaskine.
4
Hakk delene af brødet fint i hakket kød sammen med den resterende mælk. På samme tid behøver du ikke at dreje stafetten. Tilsæt sort peber og salt efter smag. Bland godt.
5
Smør en bagefad med vegetabilsk olie. Form flade runde karameller og læg dem i en form. Læg et lille stykke smør på hver kotelet. Sæt formen i ovnen.
6
Steg småkagerne 30-40 minutter, indtil der dannes en smuk gylden skorpe. Server dem med potetmos, pasta, ærgrød, majs eller stuede grøntsager, pyntet med et blad med frisk salat.