Der er visse nuancer, når man spiser melon. Ved første øjekast ser det ud til, at det kunne være lettere - vasket i rindende vand, skåret melonen i to, fjern frøene, og du kan sikkert spise og nyde den fantastiske smag og behagelige aroma.
Vælg din opskrift
Du er nødt til at vide nogle ting, hvis overholdelse er ekstremt vigtig.
Før brug er det bydende nødvendigt, at du skyller melonen grundigt under en strøm af varmt vand og sæbe. Da i melonen skræl og på dens overflade findes giftstoffer i ubegrænsede mængder.
Opbevar ikke hakket eller halvspist melon ved stuetemperatur og varm. Hvis melonen på et tidspunkt ikke spiser helt op, skal du straks sætte den i køleskabet.
Melon er meget uønsket at bruge i kombination med koldt vand eller mejeriprodukter. Alkohol og mælk i kombination med melon øger også risikoen for fordøjelsesbesvær.
Melon er et meget tungt produkt, og det anbefales derfor at spise det mellem måltiderne, men ikke nødvendigvis efter måltiderne, men ikke på tom mave.
Melon anbefales ikke til personer, der lider af diabetes, forværring af mavesår, såvel som til gravide og ammende mødre.
Hvis du ønsker at få en melon af fremragende kvalitet, er det bedst at gøre det i sæsonen, nemlig i slutningen af august eller begyndelsen af september. Meloner med senere modning har den største fordel, da de dyrkes uden brug af filmovertræk, og der anvendes færre pesticider og mineralgødning.