En klassisk engelsk morgenmad er ikke kun et morgenmåltid, men en reel tradition. Sammensætningen af produkterne på denne tilfredsstillende plade har ikke ændret sig i mange år. Retterne med højt kalorieindhold, inklusive stegte æg, pølser, pølse og sprød bacon, får dig til at glemme mad indtil aftenen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- produkter:
- - 2 skiver toast hvetebrød;
- - 2 kyllingæg
- - 2 pølser;
- - 50 g sort budding og bacon;
- - 1 tomat;
- - 3 store champignoner;
- - 50 g dåse bønner i tomat;
- - 20 g smør;
- - salt;
- - frisk malet sort peber;
- - vegetabilsk olie;
- Bordservice:
- - grillpande;
- - en almindelig stegepande eller stewpan;
- - en bageplade eller en bageplade;
- - gaffel;
- - scapula;
- - en kniv.
Brugsanvisning
1
Tag alle de nødvendige produkter ud af køleskabet og forbered dem. Fjern stilken fra tomaten, skær den i længderetningen i halvdele og skær hver lille "rumpe" af på den konvekse side, bogstaveligt talt et par millimeter. Skær den sorte budding i to tykke identiske runder. Adskil strimlerne af bacon fra hinanden.
2
Tænd for ovnen ved at indstille temperaturen til 180oC. Opvarm grillpanden med vegetabilsk olie over høj varme, indtil der vises en dis. Læg pølserne på, lad dem brune ordentligt, læg dem derefter på en bageplade eller i en bageplade og sæt dem i ovnen i 10 minutter. Læg brødet der for at tørre og omdanne til toast. Husk at vende det efter et par minutter.
3
Sæt grillpanden tilbage i ovnen, reducer varmen til medium og steg baconskiverne, indtil de er sprøde og brune. Fjern dem ved at hænge kanterne med en gaffels tænder, og anbring dem på et tykt papirhåndklæde. Læg det resterende fedt i skålen, hele svampe eller skåret i langsgående plader. Læg bønnerne i tomaten ved siden af, såvel som tomatstykkerne.
4
Opvarm en regelmæssig stegepande eller stewpan på en tilstødende brænder ved moderat temperatur. Smelt smøret helt i det. Knæk ægene der så omhyggeligt som muligt for ikke at beskadige æggeblommen. Drys dem med salt og frisk formalet peber efter smag. Kog de røræg, omrør bønnerne fra tid til anden, vend svampe, grøntsager rundt og se på, hvad der koges i ovnen.
5
Server morgenmad på engelsk. Tag en stor flad plade med en tyk bund og opvarm let i en mikrobølgeovn eller ovn. Læg på alt det, du lige stegt eller varmet op: pølser og æg, sort budding og baconchips, tomat, bønner, svampe og til sidst toasts.
Vær opmærksom
Alle komponenter i den engelske morgenmad skal være klar på samme tid, så inden du begynder at lave mad, skal du sørge for, at du har en gratis ovn, to ringe og de rigtige retter til rådighed.
Nyttige råd
Til en engelsk morgenmad anbefales det at bruge svinekødspølser i en naturlig skal fremstillet af groft hakket kød med tilsætning af salvie. Men hvis du ikke finder dem, kan du bruge lille kupat med urter eller lave hjemmelavede pølser i henhold til den britiske opskrift.
Engelsk morgenmad vaskes ned med en masse te med tilsætning af mælk.