Ess af blæksprutte kan være en original tilføjelse til enhver sideskål. Fadet er meget tilfredsstillende og koges på få minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 pickles
- - 2 mellemstore løg
- - 1 spsk. l. tomatpuré
- - 500 g blæksprutte
- - 100 g smør
- - laurbærblad
- - 1 spsk. l. mel
- - greener
- - peberærter
Brugsanvisning
1
Skær løg i ringe og stek i smør, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt lidt tomatpasta og vand, og bring dem i beredskab inden for 5 minutter.
2
Tilføj finhakket pickles til indholdet. Skær blæksprutterne i ringe, rull i mel og stek separat, indtil de er gyldne i vegetabilsk olie.
3
Kombiner alle ingredienserne i en gryde, tilsæt krydderier, laurbærblad, salt og bring dem i beredskab i 10 minutter.
4
Grundlæggende blæksprutte kan serveres med potetmos, ris eller grøntsager. Om ønsket kan skålen krydres med sauce og pynt med persille.