Bemærkelsesværdig i sin enkelhed, opskriften til at lave dej til lille bagning.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 100 gram creme fraiche
- - et æg
- - en knivspids salt,
- - et par skeer sukker (hvis du planlægger at lave søde kager),
- - 50 gram smør
- - 300 gram mel
- - fyldning.
Brugsanvisning
1
Læg smøret i mikrobølgeovnen i tre minutter.
2
I en separat skål blandes mel, creme fraiche, sukker og salt. Tilsæt olie til den tørre blanding og bland grundigt.
3
Det sidste element er ægget, bland alt sammen, indtil det er glat. Hvis alt er blandet i de rigtige forhold, skal dejen ikke klæbe fast i hænderne og i skålen.
4
Dæk det med et rent håndklæde og lad det modne i 20 minutter
5
Dejen skal rulles ud med en tykkelse på 5-6 mm og skæres i cirkler.
6
Vi spreder fyldet og anbring arket med tærter i ovnen i 15 minutter (afhængigt af ovnens kapacitet) ved en temperatur på 150-200 grader.
Vær opmærksom
Gærfri dej er et halvfabrikat, der tilberedes uden brug af gær.