Hvis du kan lide kogt svinekød, er det ikke nødvendigt at køre til butikken for det. Denne lækre forretter kan også tilberedes derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kg svinekød
- - hvidløg;
- - laurbærblad;
- - salt;
- - peber.
Brugsanvisning
1
Vask kødet og tør det godt. Skræl hvidløg, skåret i tynde skiver.
2
Brug en skarp kniv til at skære et par stykker i et stykke kød. Gnid indeni med en blanding af peber og salt. Fyld kødet med hvidløg, fyld det i de foretagne udskæringer.
3
Lad os nu tilberede den krydret blanding. Skræl hvidløg og hug den først. Du kan hugge det, eller du kan springe det igennem en hvidløgspresse. Slip laurbærbladet og kombiner alt sammen - hvidløg, salt, peber og laurbærblad. Bland godt.
4
Riv kødet med den frisk kogte krydret blanding, og læg det i gryden. Lad det stå natten over - lad det syltede.
5
Når kødet er sylt, skal du fjerne det fra gryden, indpakke folie og sætte det i ovnen. Det er nødvendigt at bage kogt svinekød ved en temperatur på ca. 180 grader i 60 - 90 minutter.
6
Det færdige produkt skal køle af. Derefter kan du skære det i tynde skiver og servere. Koldt kogt svinekød serveres.