Den sædvanlige fyldning af kager er hakket kød. Imidlertid er denne skål ganske muligt at diversificere ved hjælp af greener og æg. I henhold til denne opskrift er chebureks saftige, sprøde og på samme tid bløde på grund af fraværet af æg i testen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Mel - 3 glas;
- Vand (kogende vand) - 1 kop;
- Salt - 1 tsk;
- Vegetabilsk olie - 1 spsk;
- Æg - 4 stykker;
- Gressløg - 1 stor flok;
- Smør - 1 spsk.
Brugsanvisning
1
Først skal du ælte dejen. For at gøre dette, hæld 1 kop mel med vand, altid kogende vand, tilsæt salt og vegetabilsk olie. Massen skal hurtigt omrøres. Læg derefter yderligere 2 kopper mel.
2
Æn dejen godt, og lad den hvile i en halv time. På dette tidspunkt kan du tilberede fyldet. Æggene skal hårdt koges og hakkes i små terninger. Skyl grønne løg, tør og hak fint. Dets mængde kan reduceres eller øges afhængigt af smagspræferencer.
3
Løg skal sauteres med smør i flere minutter. Når det køler ned, tilsættes det til æggene, bland fyldet og salt efter smag.
4
Dernæst kan du gå videre til dannelsen af kager. Rul kagerne ud i dejen, i hvilken midten skal fyldes, klemmes i kanterne og klipp dem ned. Chebureks skal bages i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie, indtil den er brun, og med jævne vendinger vendes.