Du kan lave en almindelig stegt kylling til din signaturskål ved at forberede den lækre Teriyaki-sauce til den.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingevinger eller lår, du kan også bruge kyllingebryst 900 gr.
- - solsikkeolie 50 gr.
- - hvidløg 7 nelliker
- - honning 3 spsk eller sukker 4 spsk
- - sojasovs 70 gr.
Brugsanvisning
1
Tag kyllingebryst, ben eller vinger, hvis de er store, skæres i flere mindre dele og stek i 40 minutter over medium varme ved hjælp af solsikkeolie.
2
Mens kyllingen stegt, tilberedes saucen. Hæld sojasovs i en lille stegepande eller gryde og kog den op. Tilsæt sukker eller honning til sojasovs, og omrør konstant, kog i yderligere 2 minutter, indtil sukker er helt opløst. Saucen skal forblive flydende.
3
Slib hvidløg og tilsæt den til vores sauce. Afhængig af din smag kan du reducere eller øge mængden af hvidløg i saucen.
4
Når kyllingen næsten er klar, øg varmen og steg kyllingen på alle sider i yderligere 2 minutter, og tilsæt derefter saucen.
5
Steg kyllingen i sausen i yderligere 10 minutter, omrør kyllingestykkerne konstant, så hvidløgene er lidt stegt.
6
Server kyllingen i Teriyaki-sauce i en dyb skål, hæld sauce fra en stegepande ovenpå.
Nyttige råd
Til kylling i Teriyaki-sauce er en sideskål med ris, kartoffelmos, spaghetti eller salat velegnet. Du kan stege mørkt brød. Denne sauce kan bruges til at tilberede en grøntsagsalat med salat, ruccola og tomater efter afkøling af saucen.