For dem, der interesserer sig for at kombinere let tranebærsyre med en rig chokoladesmag …
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g chokolade 72%;
- - 100 g chokolade 32%;
- - 2/3 Art. sukker;
- - 1 spsk. premium mel;
- - 400 g smør;
- - 2 tsk vaniljeekstrakt;
- - 6 æg;
- - et par af en knivspids salt;
- - 2 spsk. soltørrede tranebær;
- - 2 spsk. chokoladedråber.
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til 170 grader. Forbered en stor bageplade: fedt med en lille mængde smør og drys med mel (kan fores med bagepapir).
2
Bland æggene med en gaffel med et par af en knivspids salt, sukker og vaniljeekstrakt.
3
Bryd chokoladen i små stykker og smelt i et vandbad med tilsætning af smør. Glem ikke at omrøre for at gøre blandingen homogen! Afkøl den resulterende fløde lidt, og hæld æggene i. Rør til det er glat.
4
Sigt mel og tilsæt de flydende komponenter i desserten. Bland grundigt igen. Til sidst tilsættes chokoladedråber og tørrede frugter. Bland igen lidt: bare så additiverne fordeles jævnt. Overfør dejen i en form og bages i cirka 30 minutter. Derefter afkøles først ved stuetemperatur og derefter i køleskabet.