En rig rig snack er pynten til ethvert spisebord. Hvis du beslutter at overraske dine kære med en stor og lys fad, er det tid til at tilberede bønner med rødbeder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 spsk rød bønne
- - 2-3 stk rødbeder
- - 1-2 stk løg
- - 200 ml tomatsaft
- - 100 ml vegetabilsk olie
- - krydderier efter smag
Brugsanvisning
1
Blødgør røde bønner natten over, og kog det derefter indtil næsten færdig.
2
Gnid de rå rødbeder på et groft rivjern.
3
Vi hugger løgen og lægger den i gryden sammen med de allerede kogte roer og bønner. Hæld den samme vegetabilske olie og tomatsaft i. Efter at have blandet sig godt, tændes.
4
Vi venter på kogning, hvorefter vi tilsætter krydderier efter smag og lad det småkoke i en time. Så snart blandingen bliver homogen, begynder vi at fordampe væsken, indtil skålen tykner.
Nyttige råd
I stedet for røde bønner kan du nemt bruge hvid.