Det er vanskeligt at forestille sig et festbord uden en kødret. Mistresses bager kylling, svinekød, skulpturer med forskellige kødtyper. Men folks oksekødelever er ikke forbundet med ferien. Faktisk kan slagteaffaldet tilberedes så lækker og smukt, at det bliver festens vigtigste kødret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 700 g oksekød lever;
- 4 mellemstore løg;
- 2 grønne æbler;
- 100 g creme fraiche og mayonnaise;
- Vegetabilsk olie;
- Krydderier efter ønske.
Brugsanvisning
1
Vask oksekød leveren, skåret i portioner. Pakk hvert emne i fastklæbende film (ellers bliver du nødt til at vaske køkkenet senere) og slå leveren af med en særlig hammer.
2
Kombiner de slagne stykker med salt og dine yndlings krydderier.
3
Skær løgne i tynde halvringe, steg i vegetabilsk olie og salt grøntsagen let under tilberedningen.
4
I en bekvem skål skal du kombinere creme fraiche og mayonnaise.
5
Vask æblerne, skræl, hugg på et rivjern (helst stort).
6
Tag et stykke folie (dens størrelse skal være sådan, at du sikkert kan vikle en del af et stykke oksekødelever), smør det med vegetabilsk olie, læg lejen, sprede æble ovenpå, og løg stegt ovenpå.
7
Smør emnet med creme fraiche-mayonnaisesaus. Pakk oksekødeleveren forsigtigt i folie.
8
Gør det samme med alle portionerede skiver.
9
Læg oksekødleveren indpakket i folie på en bageplade og send den til bages i ovnen i 10 minutter ved 180 ° C.
10
Når den angivne tid er inde, skal du forsigtigt åbne folien og sæt oksekødpladen tilbage i ovnen. Fadet skal skjule i yderligere en kvart time.
11
Oksekød lever tilberedt i henhold til denne opskrift viser sig at være saftig og velsmagende. Fadet kan blive en rigtig dekoration af det festlige bord.
12
Hvis du ikke rigtig kan lide kombinationen af oksekødlever og frugt, kan du ikke sprede laget af æbler, når du bager. Ét løglag og sauce vil være nok til at gøre skålen ujævn.