Croutons med ost - en hurtig og velsmagende ret til morgenmad eller middag. De kan koges i ovnen eller stegt i en gryde. Fyld osten op med krydderier eller dekorér genstande med skiver af grøntsager, så skålen bliver endnu mere appetitlig og sund.
Vælg din opskrift
Croutons med ost og øl
Du har brug for:
- 6 tykke skiver hvidt brød;
- 3 spsk. spiseskefulde smør;
- 250 g mild ost;
- 0, 5 tsk rød formalet peber;
- 1 spsk. en skefuld sød sennep;
- 2 æggeblommer.
Steg brødskiver på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Smelt smøret og bland det med revet ost. Hæld ølet i blandingen, tilsæt de slagne æggeblommer, rød formalet peber og sennep. Pund alt i en homogen masse, til dette kan du bruge en mixer. Varm ostemassen i en gryde uden at koge den op. Smør det ristede brød med blandingen og læg dem på en bageplade. I ovnen, forvarmet til 200 ° C, kog croutoner, indtil de er gyldenbrune. Serveres med friske greener.
Croutons med mozzarella og tomater
Dette lækre måltid i middelhavsstil skal spises varmt. Dets vigtigste charme er kontrasten mellem blød mozzarella og hvidløgsbrød med sprød ristet skorpe.
Du har brug for:
- 4 skiver hvidt ristet brød;
- 100 g mozzarella;
- 1 fedd hvidløg;
- 1 spsk. en skefuld smør;
- et par basilikumblade;
- 1 stor moden tomat;
- salt;
- frisk malet sort peber.
Skær en fedd hvidløg i halvdelen og gnid dem med brødskiver. Smør dem derefter med olie på begge sider, og stek dem i en gryde, indtil de er gyldenbrune. Mens brødet er ristet, skiver mozzarella og tomat i jævne cirkler. Læg ost på brød, læg tomater ovenpå, drys dem med salt og formalet peber. Pynt croutonerne med friske basilikumblade og server straks.