Byggrød betragtes som en af de mest nyttige. På grund af det faktum, at det er tilberedt af upolerede korn af byg, er grød meget rig på fiber og er et rigtigt lager af vitaminer og mineraler. Det bemærkes, at regelmæssigt forbrug af byggrød forbedrer synet og forbedrer immuniteten.
Vælg din opskrift
"Grundlæggende" opskrifter på byggrød
For at tilberede en tyktflydende grød fra byg skal du:
- 1 glas byg gryn;
- 4 glas vand eller mælk;
- ¼ tsk salt;
- 1-2 spsk. l. smør.
Først skal du skylle byg godt med koldt vand. Hæld derefter 4 kopper vand i gryden, salt og tilsæt en spiseskefuld olie. Når vandet begynder at koge, tilsættes det vaskede korn, omrøres og kog det med et blødt kog i 10-15 minutter. Luk derefter skålen med grødelåget og anbring i 30-40 minutter i en forvarmet ovn til 180 ° C. Rør den forberedte grød med en ske, arranger på tallerkener og hæld med smeltet smør.
Viskos korn koges normalt i vand. Mælk kan tilsættes, når grødet begynder at blive tykkere.
For at fremstille sprød byggrød skal du tage følgende komponenter:
- 1 glas byg gryn;
- 2, 5 glas vand eller mælk;
- ¼ tsk salt;
- 1-2 spsk. l. smør.
Hæld vand, mælk eller en blanding af vand med mælk i en gryde, læg på medium varme og kog op, tilsæt salt og smør. Skyl byg og hæld i kogende væske. Kog grød under omrøring lejlighedsvis i 10 minutter. Overfør derefter byggrød til en keramisk gryde, dæk den og læg den til opvarmning i en halv time i en forvarmet ovn til 180 ° C, hvor grødet når den ønskede konsistens.