Sorrel har været kendt i lang tid, dens navn er konsonant med den russiske skål - kålsuppe. Denne tilfældighed er ikke forgæves, det er takket være ham, at grøn suppe er så navngivet. Men dette afslutter ikke brugen af vitaminplanten. Salater, saucer, cirkelfyldninger, mousse tilberedes af sorrel, tilsættes omelet og andre retter. For at forberede en velsmagende og sund gelé har du brug for en halv times tid og et lille sæt produkter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - frisk sorrel - 300 g;
- - kartoffelstivelse - 20 g;
- - sukker - 50 g;
- - drikkevand - ca. 1000 ml;
- - salt - efter smag.
Brugsanvisning
1
Sorrelsortering, skyl i rindende vand, hugg fint. Hæld lidt vand i en praktisk gryde, sæt strimlet sorrel. Indstil en let opvarmning af beholderen, lad indholdet simre, indtil det er blødt, ca. 6-7 minutter.
2
Sil derefter den resulterende bouillon, og tør de bløde greener gennem en sigte. Tilslut alt igen, bland.
3
Hell 750 ml vand i en gryde med mad, tilsæt sukker og kog i 10-12 minutter. Tilsæt salt, hvis du ønsker det.
4
Rør kartoffelstivelse i et halvt glas koldt vand. Hæld den resulterende suspension i en gryde med en oxalsammensætning i en pæn strøm. Vent til kogende gelé og fjern straks fra varmen. Afkøl drinken, hæld den i glas og nyd.
Vær opmærksom
Kissel påvirker gunstigt murens vægge, især når du spiser krydret mad. Glem ikke, at stivelse er en kilde til kulhydrater, hvilket betyder, at det bidrager til vægtøgning.