1
Blødlægges i bønnerne, og kog derefter, indtil de er møre i det samme vand. Salt bønnerne kort før afslutningen af madlavningen.
2
Tøm og tør bønnerne gennem en sigte. Slip greener. Skær løg og fetaost i små stykker.
3
Tilsæt hakkede greener, løg, fetaost, råt æg i mosede bønner. Peber efter smag
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 glas bønner;
- - 1 løg;
- - 1 æg;
- - 1 flok persille;
- - 0, 5 kopper hakket fetaost;
- - formalet sort peber;
- - salt;
- - vegetabilsk olie;
- - mel;
- - creme fraiche.
Brugsanvisning
1
Blødlægges i bønnerne, og kog derefter, indtil de er møre i det samme vand. Salt bønnerne kort før afslutningen af madlavningen.
2
Tøm og tør bønnerne gennem en sigte. Slip greener. Skær løg og fetaost i små stykker.
3
Tilsæt hakkede greener, løg, fetaost, råt æg i mosede bønner. Peber massen efter smag og ælte massen indtil en homogen konsistens.
4
Form små koteletter. rulle dem i mel. Varm vegetabilsk olie i en stegepande eller gryde, og steg bønneregterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Serveres som en uafhængig skål, vandes med creme fraiche og drysses med urter.
Vær opmærksom
For ikke at bønnerne bliver mørkere under tilberedningen, skal du ikke dække gryden med et låg.
Nyttige råd
For at bønnerne skal koge meget hurtigere, tilsættes koldt vand i gryden under tilberedningen.