Luftgrillen kombinerer funktionerne i en gasovn, mikroovn og en dobbeltkedel. Produkterne deri fremstilles ved at cirkulere luft opvarmet til en given temperatur. Under madlavning i en luftgrill fjernes overskydende fedt fra kød eller fjerkræ, hvilket er vigtigt for madlavning af diætmad. Hvis du beslutter at koge grillet kylling i en luftgrill, får du en rigtig velsmagende skål, der kan diversificere din daglige menu eller dekorere det festlige bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- kylling;
- krydderier;
- saltet.
Brugsanvisning
1
Vælg kylling til madlavning i luftgrillen. Det bør ikke være meget stort og vejer ca. 1 kg. Vask grundigt, fjern eventuelle resterende indlæg og skær overskydende hud af nakken. Tør det indvendigt og udvendigt med et bomuldshåndklæde.
2
Forbered blandingen, så du smør kyllingen. Du kan købe det i butikken, men gør det bedre selv. Tag hvidløg og mal den i en morter med salt. Tilsæt kardemomme pulver, tørret basilikum, revet muskatnød, koriander, bitter rød peber. Gnid kyllingekroppen med denne blanding indefra og ud. Sæt dem i køleskabet i 30 minutter.
3
Læg en bageplade eller en plade til fedt på bunden af luftgrillen, som drænes under tilberedningen af kyllingen.
4
Air grillsættet indeholder et specielt metalstativ til madlavning af fjerkræ. Sæt kyllingekroppen på dette stativ, og anbring det i glasbeholderen på luftgrillen. Hvis du ikke havde dette stativ, kan du udskifte det med en tom flaske eller lægge slagtekroppen direkte på grillen. Kog ved en temperatur på 220-250 ° C i 30 minutter.
5
Kontroller kyllingens beredskab. For at gøre dette, gennembor det med en kniv. Hvis der frigives en klar væske, er kyllingen klar. Der er en situation, hvor det stadig tager nogen tid for fuld beredskab, og den øverste del af slagtekroppen brænder lidt. For at undgå dette, skal du dække kyllingen med folie og fortsætte med at tilberede.
Nyttige råd
For at tilberede kyllingegummiblandingen kan sojasaus bruges i stedet for salt. Hvis du tilsætter 1 tsk honning til en sådan blanding, får den færdige kylling en gylden farvetone og en lækker skorpe.
En krydret smag vil vise sig, hvis du gnider kyllingen med en blanding af 1 spsk. l. revet ingefærrød, 2 spsk. sojasovs og 1 tsk honning. Du kan lægge en halv citron inde i kyllingen.
Server stegte kartofler eller potetmos til sideskålen til grillet kylling. Pynt ved servering skal du pynte med kviste friske urter.