Mange husmødre står over for spørgsmålet om, hvad de skal forberede sig til ankomsten af gæster. At det stadig var hurtigt, tilfredsstillende og velsmagende. En sådan skål er bagt kylling. Bagt kylling i ærmet koges meget hurtigt. Og smagen er saftig og velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- kyllingekroppe
- vejer 1, 5-2 kg;
- kartofler - 1, 5 kg;
- blomkål - 0, 5 kg;
- hvidløg - 5 nelliker;
- solsikkeolie - 5 spsk;
- mayonnaise - 5 spsk;
- smør - 50 gr;
- greens.
- rød peber
- saltet.
- ærme til bagning.
Brugsanvisning
1
Vask kyllingen godt, afskær alt, hvad du synes er overflødigt og ikke velsmagende. Tør på et serviet eller et håndklæde.
2
Salt og peber rigeligt på indersiden og ydersiden af slagtekroppen.
3
Bland 4 spsk. mayonnaise med 4 fed hvidløg presset gennem en presse. Smør kyllingekroppen med den resulterende masse. Læg den i en skål og opbevar dem i køleskab i 20 minutter.
4
Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore skiver.
5
Vask kålen, del den i små buske. Steg det i smør, indtil en let gylden skorpe vises.
6
Bland kartofler med kål, salt, tilsæt 1 spsk. mayonnaise og 1 fedd revet eller presset hvidløg. Bland godt.
7
Tag en ærme. Bind den på den ene side.
8
Læg nogle grøntsager i bunden af ærmet. Derefter læg kyllingen. Spred de resterende grøntsager på hver side. Drys derefter med hakkede urter.
9
Bind ærmet på den anden side.
10
Punkter ærmet ovenfra flere steder. Dette er nødvendigt, så luften uden problemer når bagning i ovnen.
11
Læg en bageplade med kylling i en forvarmet ovn til 180 grader. Bagetiden er 1-1, 5 timer.
12
20 minutter før beredskab, skal man skære ærmet ovenfra med en kniv eller en saks. Dette gøres, så slagtekroppen bliver rosenrød. Fadet er klar.
13
Fjern fuglen fra ovnen. Læg kyllingen på skålen, og læg grøntsagerne på siderne. Du kan dekorere skålen, som du ønsker. Skønheden i din behandler afhænger af din fantasi.
Nyttige råd
Først kan salatblade placeres på skålen, og færdiglavet kylling med grøntsager er allerede lagt på dem. Du kan dekorere med friske urter og tomater.
Relateret artikel
Sådan tilberedes kylling