Vil du glæde din elskede mand? Kog ham disse lækre vinger i en sprød dej! Og hvis du også giver ham et glas tåget skum, så kan du næste dag vente på ham i døren med en armfuld roser "til verdens bedste kvinde!"
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 800 g kyllingevinger;
- - 1 citron;
- - 2 spsk flydende honning;
- - 4 fed hvidløg;
- - 2 æg;
- - 200 g øl;
- - 6 spsk mel;
- - vegetabilsk olie til stegning;
- - salt, peber, paprika efter smag.
Brugsanvisning
1
Kyllingevingerne skal vaskes grundigt og lægges på et køkkenpapirhåndklæde, så de tørrer lidt ud.
2
Forbered på dette tidspunkt marinaden på vinger: pres saften fra citronen i en lille skål, tilsæt 2 spsk flydende honning, tilsæt salt og peber efter smag, tilsæt lidt paprika. Knus eller riv hvidløg og bland med andre marinadeingredienser. Bland alt grundigt.
3
Læg vingerne i en rummelig skål, gnid forsigtigt med marinade og lad den stå i ca. 15-20 minutter ved stuetemperatur.
4
Mens vingerne sylter, gør det. For at gøre dette, bland mel og øl, så der ikke er klumper, slå ægget og slå igen, indtil det er glat. Jeg gør det normalt med en mixer - så hurtigere, renere, bedre. Ved konsistens bør du få en dej, der ligner en dej til bagning af pandekager.
5
Varm enhver lugtfri vegetabilsk olie i en gryde. Parallelt skal ovnen opvarmes til 180 grader. Dyp hver syltede vinge i dejen og stek, indtil de er sprøde på begge sider. Sæt derefter vingerne på en plade foret med papir køkkenhåndklæder for at slippe af med overskydende olie.
6
Sæt vingerne i en ildfast form og sæt den i en forvarmet ovn i 10 minutter. Server straks med et glas kold øl!