Kyllingrulle er en meget velsmagende og let at tilberede fad. Du kan tilberede det med forskellige fylder. En af de usædvanlige, krydret og lækre er påfyldningen af tørrede abrikoser. Denne rulle passer godt til enhver sideskål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 kyllingebrystfileter
- - 250 g tørrede abrikoser
- - 200 g hård ost
- - 40 g smør
- - 4 spsk vegetabilsk olie
- - nogle yndlings krydderier
- - salat eller andre greener
- - salt
- - pergament eller folie
Brugsanvisning
1
Du kan tage enhver kyllingefilet til rulle. I denne opskrift kyllingebryst. På grund af det faktum, at ost, krydderier, smør tilføjes til det, viser det sig at være saftigt og meget velsmagende. Ost skal tages i god kvalitet og ikke et osteprodukt. Afrimning af fileten, hvis den kommer fra fryseren. Kølet filet foretrækkes. Kog alt hvad du har brug for med en recept.
2
Det er bedre at købe tørrede abrikoser for ikke at bløde det i lang tid senere. Vask først tørrede frugter. Hæld varmt vand og lad stå i 10 minutter. Hvis tørrede abrikoser er hårde, skal det dampes med kogende vand og give mere tid til at blødgøre det godt.
3
Tag kyllingebrystet. Skær kød delvis i skiver til rulle. Du kan skære i større stykker eller mindre, så ruller vil være små.
4
Luk hvert stykke med klamfilm eller læg i en plastikpose og slå let af med en træhammer. Gør det forsigtigt, så du får jævne kødlag. Det er ønskeligt, at de ikke er meget tykke, men ikke tynde.
5
Hver del af indersiden er let saltet. Hvis det ønskes, peber efter smag, kan du tilføje lidt af dine foretrukne krydderier eller krydderier til kylling.
6
Smelt smøret og salve dem med hver bid. Det er praktisk at smøre det ud med en kulinarisk børste. Drys godt med ost, som skal rives.
7
Skær tørrede abrikoser i skiver eller strimler og spred det over osten.
8
Rul derefter fileten fyldt i ruller og spænd med en tråd (slips), så rullen bevarer sin form. Gør dette med alle kødstykker.
9
Varm vegetabilsk olie i en gryde og stek ruller på begge sider, indtil de er gyldne.
10
Forbered formen, dæk den med pergament eller folie. Fjern trådene fra de stegte ruller, og anbring dem i forberedt form eller på en lille bageplade. Drys generøst med ost. Sæt gryden eller bagepladen i en varm ovn (180C) og lad den stå i 15 minutter.
11
Færdiglavede kyllingruller med tørrede abrikoser i varm form skåret i cirkler. Server med salat eller urter. Du kan gøre dem til indretning.
Vær opmærksom
Når du steger ruller, skal du prøve at ikke kogte dem for meget. Størrelsen på ruller skal laves omtrent samme størrelse.
Nyttige råd
Kyllingruller med tørrede abrikoser kan serveres som en uafhængig tallerken eller sammen med en sideskål. Kødesaus tilberedt personligt eller købt i butikken vil ikke forstyrre skålen.