Har du nogensinde kogt kager i en gryde? Hvis ikke, er det værd at prøve. Scones vil være et fremragende alternativ til brød, du kan pakke kyllingebryst, grøntsager og andre produkter i dem og lave sunde og velsmagende shawarma.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1, 5 kopper hvetemel;
- ½ kop mælk;
- 1 frisk kyllingæg;
- 50 g smør til dej og 25 g til smøring af kager;
- En knivspids salt.
Brugsanvisning
1
For at tilberede lækre kager i en gryde, skal du ælge dejen korrekt. For at gøre dette, tag en dyb plade og sigt mel der, tilsæt salt.
2
Hell mælk ved stuetemperatur i de tørre ingredienser i en tynd strøm. Rør ingredienserne grundigt, så der ikke dannes klumper af mel.
3
Når du får en homogen masse, skal du slå kyllingægget i det, læg smøret, som tidligere var skåret i små terninger.
4
Rør alle ingredienserne grundigt, indtil du får en kølig dej. Hvis det viste sig at være masse flydende, tilsættes mere mel.
5
For at få kagerne i panden til at blive mør og luftige, skal du slå dejen af. For at gøre dette skal du samle emnet i en klump og banke dem på bordet.
6
Tag dig tid til at forberede dejen. Pisk det forsigtigt af. I gennemsnit skal du bruge 15 minutter på at kæmpe mod dejen, efter de manipulationer, du har udført, skal du få en ensartet masse uden klumper. Lad arbejdsemnet derefter hvile, læg det på bordet og dæk det med en ren klud.
7
Når dejen har hvilt, skal du knibe et lille stykke fra den samlede masse, bevæbnet med en kavlen, rulle en tynd pandekage, smør den med smør.
8
Læg tortillaen blandet i mælken i gryden; du behøver ikke længere at tilsætte grøntsager eller smør. Steg ”pandekagen” på begge sider, indtil der dannes en gylden farvetone.
9
Smør de færdige kager med smør og stak i en stak på en tallerken. Dæk den færdige parabol med et håndklæde, så det ikke tørrer. Velsmagende og duftende kager vil være en fremragende erstatning for brød.
Nyttige råd
Den beskrevne kageopskrift er også velegnet til madlavning i ovnen. Hvis du beslutter at bage "pandekager" i ovnen, skal du opvarme den til 220 ° C og sende en bageplade med tortillas der i 15-20 minutter.