Kogt pasta er ikke kun en traditionel bachelor-morgenmad, men også en fantastisk sidetallerken til kød- og fiskeretter. Afhængig af de hvedesorter, som pastaen er lavet af, kan deres tilberedning tage fra 5 til 12 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- pan
- saltet vand
- pasta
- revet ost
- sovs
Brugsanvisning
1
Hvis økonomiske muligheder tillader det, skal du købe pasta på den emballage, som der ikke er et eneste russisk ord på. De vil ikke kun adskille sig i en størrelsesorden i pris fra indenlandske, men også smagen af dette produkt vil være på toppen.
2
Hæld vand i en gryde med en hastighed på 1 liter pr. 100 g tørret pasta. Tilsæt mindst en spiseskefuld salt. For at forhindre, at pastaen klæber sammen, kan du dryppe lidt vegetabilsk olie i vandet. Bring vandet i kog, hæld pastaen, vent, indtil de koger, og reducer varmen til et minimum. Rør langsomt de første par minutter.
3
Størrelsen på pasta og tykkelse påvirker direkte produktets kogetid. Det er ikke nødvendigt at koge “Spider Web” overhovedet, når du har fået den i gryden med kogende væske, kan du slukke for ilden efter et halvt minut - det kogende vand gør sit job. Men kog tyk pasta eller spaghetti i mindst 10 minutter.
4
Kasser den færdige pasta i et dørslag, lad vandet løbe af og dæk det med et låg. Serveres med revet ost eller ostesauce og krydderier.
5
Pas på ikke at fordøje pasta. Kogt pasta er usmageligt, og når de blandes med sauce, bliver de til grød. Hvis du vil opnå en ægte italiensk smag, er det bedre at fjerne pastaen fra ilden et minut, før de er klar. (Tilberedningstiden kan læses på selve pakken).
6
Let underkokt pasta kaldes al dente. Det er sådan et produkt, der traditionelt bruges i Italien. For at få en skål, der mest ligner det italienske modstykke, skal du foretrække pasta fra hårde sorter.