Det viser sig, at du kan lave en rulle ikke kun af kiksdej, men også af semulje, og fylden kan fremstilles af roer. En sådan rulle imponerer gæsterne med sin usædvanlighed og smag, og det er en fornøjelse at lave en sådan rulle.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -4 stk. roer
- -0.5 Art. semulje
- -1 spsk. creme fraiche
- -0.5 Art. mel
- -2 æg
- -0, 5 tsk bagepulver
- -1 spsk. sukker (0, 5 spsk. - til fylden, 0, 5 spsk. - til dejen)
- -0, 5 dåser kondenseret mælk
- -orehi.
Brugsanvisning
1
For at forberede fyldet til rullen skal du koge roerne. Skyl rødbederne, skær halerne, overfør den til en gryde og fyld med vand, tilsæt lidt salt. Sæt en gryde med grøntsager på bålet og kog efter kogning i 1, 5 time. Efter tilberedning skal du tømme vandet og fylde roerne med meget koldt vand. Skræl og riv roerne. Rødbeder kan også hakkes med.
2
Så snart du er klar til at tilberede rødbederne, hæld semulina med creme fraiche, lad det svulme i 30 minutter.
3
Og nu fortsætter vi med at forberede semulegryn til rulle. Pisk æg grundigt med sukker, uden at stoppe med at slå, tilsæt gradvist mel blandet med bagepulver.
4
Kombiner dejen med hævet semulje, rør godt. Dejen til rullning er klar.
5
Varm ovnen til 180 grader, smør en bageplade med vegetabilsk olie, hæld dejen på den og sæt den i ovnen i 15-20 minutter. Dejen skal brunes, kontroller beredskabet med en tændstik. Den skal komme ud af dejen tør og ren.
6
Mens dejen bager, laves rødbederpåfyldning til rullen. Bland revet eller pisket roer med sukker og kondenseret mælk, pisker. Skræl og hak nødder, tilsæt fyldet, omrør.
7
På den færdige dej, læg rødbederpåfyldningen, glat, vend dejen med fylden i en rulle og lad den stå på et varmt sted i 30 minutter for at blødde dejen.
8
Drys den færdige søde rødbederulle med rødbeder, hugg i stykker og server.
Vær opmærksom
Rødbeder kan koges endnu mindre til tiden.
Nyttige råd
Noget sukker kan erstattes med honning. Til fyldningen, for en rigere smag, kan du tilføje tørrede frugter.