Lækker chokolademousse vil glæde både børn og voksne. Det kan fremstilles af overkommelige, overkommelige ingredienser uden for store besvær. Denne dessert er velegnet til en familiemiddag og til et festligt bord.
Vælg din opskrift
Til 4 portioner mousse har du brug for 50 g mørk chokolade, 25 g mælkeschokolade, en tsk sukker, 2 æggehvider, lidt kardemomme. Forbered beholdere, hvor du hælder mousse. Skrab halvdelen af mælkechokoladen med en kniv, eller riv den for at lave chokoladechips. Hakk den resterende chokolade med en mindre kniv - mørk separat, mælk separat.
Smelt den hakkede mørk chokolade i et vandbad - du kan bare droppe en kop chokoladechips i en gryde med varmt vand i et par minutter. Eller sæt koppen i mikrobølgeovnen. Bland den smeltede chokolade ordentligt, og lad den køle lidt af. Det skal være lidt varmt, når du hælder det i containere.
Knæk ægene, og adskill proteinet fra æggeblommen. Bland protein med kardemomme og sukker, og slå til de er frodige. Hæld chokoladen i proteinerne, bland alt indtil det er glat og tilsæt de knuste mælkechokoladesmuler.
Fordel den resulterende masse i skåle eller keramiske briller. Herefter drysses moussen med chokoladechips og placeres i køleskabet i en time. Til dekoration kan du bruge pisket fløde, friske frugter eller bær, mynteblade.