Ønsker du at diversificere den sædvanlige menu, men ved ikke hvad du skal lave mad for at fodre din familie? Lad os lave en lækker fad - zucchini med kød og kartofler. Velegnet til frokost og middag. Det tager to timer at tilberede skålen, og du kan fodre fem personer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 450 gram kalvekød,
- et halvt kilogram kartofler,
- en zucchini
- en løg
- 150 gram creme fraiche
- en teskefuld provencalsk urter
- 100 gram hårdt ost
- noget salt
- lidt malet sort peber.
Brugsanvisning
1
Vi vasker og tørrer kødet, du kan tage ikke kun kalvekød, men også svinekød, som du vil.
Hakk tyndt kødet.
2
Vi vasker og skræl kartoflerne, skærer i tynde skiver, salter lidt, tilsætter provencalske urter og blander med creme fraiche.
3
Vi koger skålen i ovnen. Vi tager formen og lægger en tredjedel af kartoflerne i, hvorpå vi lægger halvdelen af skiver af courgette. Salt og peber lidt.
Vi lægger halvdelen af kødet på courgette, som vi dækker med zucchini. Salt og peber lidt. Læg løg skåret i ringlets eller på gulvet med ringlets på zucchini, salt og peber igen. Gentag lagene. Toppen skal være lag med kartofler.
4
Vi indstiller ovnen til at varme op ved en temperatur på 200 grader. Sæt formen med kartofler, kød og courgette i ovnen, og lad den bage i halvanden time. Drys derefter med revet ost og lad den bage i yderligere ti minutter. Vi tager vores fad ud af ovnen, sætter den i portionerede plader og serverer. Meget velsmagende og smuk. Behagelige og velsmagende øjeblikke for dig.