En nærende, luftig, aromatisk og meget velsmagende tærte, der bruger de enkleste produkter, kan tilberedes selv af en begynderværtinde. Bagning af tallerkener vil tage et minimum af tid, så en sådan kage fyldt med dåse fisk kan laves ved ankomsten af uventede gæster, aftente til hele familien.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • 300 ml kefir;
- • mel;
- • 2 æg;
- • 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
- • Konservesfisk, for eksempel sardin i olie - 1 stk.;
- • Færdig kartoffelmos, finhakket kogt æg eller kogt ris til fyldningen;
- • Løg eller purløg;
- • 0, 5 tsk soda, slaked eddike;
- • Salt og peber efter smag;
- • Lidt smør til at smøre formen.
Brugsanvisning
1
Et karakteristisk træk ved usødet bulkcake er dej. For at forberede det skal du blande kefir med quenched eddike soda og salt. Tilsæt æg, vegetabilsk olie og slå godt.
2
Hæld melet i en tynd blanding i en tynd strøm - så dejen ser ud som tyk creme fraiche i konsistens.
3
Når du har forberedt dejen, skal du lave påfyldningen. For at gøre dette, skær løgene, bland kartoffelmos med sort eller rød peber (efter smag).
4
Tøm væsken fra dåse mad, mos fisken med en gaffel.
5
Smør formen med smør. Det er bedre at tage en temmelig dyb firkantet eller rektangulær form med tynde vægge.
6
Hell lidt mere end halvdelen af dejen i formen. Sæt fyldet direkte på dejen. Du kan først fordele mosede kartofler (eller hakkede æg, ris), derefter løg og dåse fisk.
7
Hæld fyldet med den resterende dej, så massen dækker fisken helt. Det er mest praktisk at hælde dejen med en spiseskefuld.
8
Sæt formen i en opvarmet ovn og bag den flydende kage ved en temperatur på 180 grader. Sæt skålen i ovnen i cirka 45 minutter, kontroller beredskabet med en tandstikker eller matche. Så snart kagen er brunet ovenpå og tandstikkeren forbliver tør, uden at klæbe dejen, kan du slukke den.
Vær opmærksom
Hjertelig cirkel er god, fordi du nemt kan eksperimentere med fyldet. For eksempel kan dåse fisk erstattes med hakket kogt kylling eller hakket kød stegt i vegetabilsk olie. Du kan fjerne kartoffelmos, ris eller æg fra fyldet og kun lade fiskene, tilsæt greener. Og du kan gøre kagen sød ved hjælp af et knust æble som fyld.
Nyttige råd
Bulk kage er lækker i både varm og kold form. Det er værd at skære det med en trespatel og ikke med en kniv, så fyldet ikke smuldrer.