Omelet betragtes som en almindelig og let tilberedt morgenmadsret. Det kan dog diversificeres ved at tilføje usædvanlige ingredienser. En af disse opskrifter er rejeromelet. Dette er ideelt til morgenmad i sengen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- æg - 2 stykker;
- mel - 2 spsk.;
- mælk - 150 g;
- citronsaft - et par dråber;
- rejer - 100 g;
- dild - til dekoration;
- salt, formalet sort peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Opskriften er designet til at fremstille 2 portioner af en skål. Hvis der kræves et større volumen, skal ingrediensmængden øges forholdsmæssigt. Det er nødvendigt at koge rejer i saltet vand og derefter skræl. Til fremstilling af retter egnede rejer af enhver art baseret på smagspræferencer.
2
Pisk æg indtil luftige. Kombiner den piskede sammensætning med mælk, mel, salt, peber. Rør komponenterne grundigt, indtil de er glatte.
3
Læg et lille stykke smør på en forvarmet pande, hæld massen, der er forberedt til omelet. Dæk opvasken med et låg og læg den på en lille ild. Tilberedningstid - 3-5 minutter.
4
Hakk en del af dildelen, lad den anden uberørt for at dekorere skålen. Læg omelet i form af pandekage på en tallerken, anbring de forberedte rejer blandet med hakkede greener i midten. Rul omelet i halvdelen med fyldet inde. For at få en krydret smag, drys let skålen med citronsaft.
5
Ved servering anbefales det at dekorere omelet med kviste dild. I fremstillingen af denne skål kan du i stedet for rejer bruge anden skaldyr baseret på smagspræferencer.