Opmærksomhed til elskere af varm og krydret - nærende tyk gulerodssuppe. 40 minutter af din tid vil vise sig lækker og meget smuk!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- en håndfuld mel;
- 1 lille løg;
- 1/2 fedd hvidløg;
- 150 g gulerødder;
- 1 lille æble;
- 1 spsk smør;
- 1/2 spsk mel;
- 200 ml vegetabilsk bouillon fra terninger;
- salt;
- peber;
- 1 æggeblomme;
- 2 spsk fløde.
Brugsanvisning
1
Skræl og hak løg og hvidløg groft. Skræl og hak gulerødderne. Skræl æblet, skåret i kvartaler, skær papirmassen i terninger.
2
Smelt smøret i en gryde og saucer løg i det. Tilsæt hvidløg og steg. Tilsæt derefter gulerødder, et æble og også let steg. Drys en håndfuld mel, sauter, omrør konstant og fortynd med bouillon. Tilsæt salt, peber. Kog i cirka 20 minutter, og fjern derefter gryden fra komfuret.
3
I en gryde males mosede gulerødder med æbler. Pisk æggeblommen og føj til suppen.
Hæld fløde i en skål suppe, og server mønsteret med en pind. Drys peber og hakkede krydret greener midt i mønsteret. Din lækre skønhed er klar!