Hele året ser vi frem til sommeren, og når den endelig kommer og når sit højdepunkt, træt af varmen. Kroppen arbejder til det yderste, mister hurtigt væske og med det de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normalt helbred. Tørsten plager, dehydrering truer … Sunde forfriskende drinks, som er lette at tilberede derhjemme, hjælper med at overleve varmen og genoprette styrken.
Vælg din opskrift
Det er længe blevet bemærket, at frugtdrikke og frugtdrikke er de bedste drinks i sommervarmen. De mætter kroppen med vitaminer, mineraler, organiske syrer og fruktose, slukker tørsten perfekt og øger immuniteten. Når varmen udtømmes, stemmer disse drinks op, hjælper med til at bevare arbejdsevnen og godt humør.
Morse "friskhed"
- 1 kop juice fra chokeberry
- 3 spsk honning
- En flok frisk mynte (citronmelisse)
- 2 kopper vand
- Isterninger
forberedelse
Skyl myntebladene og læg i en gryde. Hæld saft og koldt vand, brænd ild. Kog i ca. 2 minutter efter kogning. Sil og tilsæt honning til den kølet bouillon, og bland den derefter godt. Før brug tilsættes is i glas.
Morse "nyttig"
- 1 kop sød stikkelsbær
- 2 spsk appelsinsaft
- 0, 5 l vand
- Kanel (knivspids)
- 2 spsk granuleret sukker
Skyl og skræl stikkelsbærene, pres saften ud. Hæld sukker, bland indtil opløst. Hæld appelsinsaft, tilsæt kanel. Fortynd den resulterende blanding med koldt vand. Hell frugtsaft i glas, tilsæt isterninger.
Morse "Lingonberry Berry"
- 500g lingonberry bær
- 300 g rødbeder
- 0, 5 kopper sukker
- 2 spsk appelsinsaft
- 2 l vand
Skyl lingonbær og pres saften ud. Vask rødbeder, skræl og riv på et groft rivjern. Kog den resulterende masse i 2 liter vand, sil. Bland rødbeder og lingonberry juice, tilsæt appelsinsaft og sukker. Bland alt godt. Sæt blandingen på en lav varme og kog op, fjern den derefter fra varmen. Drik frugtdrikke kølet.
Kompott "Grapefrugt"
- 1 grapefrugt
- 3 søde æbler
- 1 liter vand
- 4 spsk sukker
- muskatnød (knivspids)
Skræl grapefrugten, adskilles i skiver. Fjern film for at forhindre bitterhed. Skær æblerne i halvdelen, fjern kernen og skær dem i store stykker. Tilberedte frugter dyppes i en gryde med kogende vand. Hæld sukker, og tilsæt en kniv muskatnød. Kog kompottet over medium varme, indtil det er kogt. Brug kølet.
Kompott "glæde"
- 4 æbler
- 4 stærke pærer
- 200 g melon juice
- 1 liter vand
- 1, 5 kopper sukker
Vask frugter, kerne, skåret i terninger. Dyp i kogende vand, tilsæt sukker og melon juice. Kog i 15 minutter. Afkøl kompotten inden servering.