Pizza er ikke kun en brødkage bagt med forskellige toppings, men et mesterværk til madlavning. Nydelse kan allerede opnås fra et af dets lyse festlige look. Og når du har smagt et stykke, vil du ikke være i stand til at rive dig væk fra denne vidunderlige, usædvanligt aromatiske, velsmagende tallerken.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- mel;
- tør gær;
- olivenolie;
- vand;
- kyllingefilet;
- løg;
- tomater;
- oliven;
- hård ost;
- salt;
- peber;
- greens.
Brugsanvisning
1
Sigt to kopper mel i en fin sigte for at gøre dejen lys og luftig. Læg melet på et bord eller et køkkenbræt, lav en depression, hæld et glas vand, 2 spsk olivenolie i det og hæld en halv teskefuld tørret gær, en knivspids salt. Omrør i ca. 10 minutter. Rul derefter dejen til en kugle og læg i en gryde, der dækker med et håndklæde. Læg et varmt sted i halvanden time for at få dejen til at hæve.
2
Skyl 700 gram kylling og læg i saltet kogende vand. Kog over medium varme i ca. 20 minutter. Læg derefter forsigtigt på en skål, afkøles, skåret i små stykker. Skær to løg med fjer eller tynde halvringe. Stek i en gryde med olivenolie, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt kyllingefilet der, salt, peber efter smag og steg lidt på svag varme.
3
Overfør dejen fra gryden på et blomstrende bord eller bord. Form til en kugle og rull til en tynd kage. Smør stegepanden med vegetabilsk olie, og læg dejkagen forsigtigt på den. Bland to spiseskefulde mayonnaise med en spiseskefuld tomatpasta. Smør kagen med blandingen. Læg derefter kylling med løg. Skær to tomater og et par mørke frøfrie oliven i cirkler. Først placeres tomaterne og derefter oliven oven på kyllingefyldet. Pakk forsigtigt kanterne på dejen, så fyldet ikke spilder. Gnid 300 gram hård ost på et medium rivejern. Drys pizza på dem.
4
Forvarm ovnen til 180 ° C, læg en pizzapande i den, bag den i cirka 20 minutter. Pas på ikke at blive forbrændt. Fjern den fra ovnen, overfør den til skålen, drys let med olivenolie og dekorér med greener.
Vær opmærksom
Vælg dine pizzaingredienser omhyggeligt. De skal være af høj kvalitet og friske.
Nyttige råd
Pizza kan bruges som en uafhængig skål og som en snack inden frokost eller middag. Det følger med suppe, te, ideel til picnic og vandreture.