Kefir dej er en meget almindelig opskrift. Det er lavet til tærter såvel som til tærter og alle slags kulebyak. En af de originale opskrifter til denne test er en opskrift uden tilsætning af mel. Metoden til dens forberedelse er ganske enkel.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- • Kefir - 1 glas
- • Semulina - 1 kop (plus et par skeer til sprinkling)
- • Sukker - 6 spsk
- • Bagepulver - ½ tsk
- • Kyllingæg - 1 stk.
- • Smør - 150 g
Brugsanvisning
1
Smelt smøret og afkøl det lidt.
2
Bland det kornede sukker med semulje og mal blandingen til en pulverkonsistens. Dette kan gøres i en blender eller kombinere.
3
Tilsæt derefter kefir til dette pulver og slå den resulterende blanding grundigt med en mixer.
4
Så snart blandingen kefir-semolina bliver homogen, tilsættes sodavand til den (den kan slukkes om ønsket) og et æg. I stedet for sodavand kan du også bruge et bagepulver til testen (dens mængde bestemmes i henhold til instruktionerne på pakken).
5
Pisk den resulterende blanding med en mixer igen.
6
Det sidste produkt, der skal tilsættes til denne dej, skal smeltes, men let afkølet smør. Med introduktionen skal dejen konstant blandes.
7
Efter at alle ingredienserne er tilsat, slås den resulterende dej grundigt for sidste gang og lades stå i 15-20 minutter alene. Dette er nødvendigt, så semulina er let opsvulmet.
8
Mens semulina svulmer op, forvarmes ovnen til 175 ° C.
9
Smør bageformen med smør og drys den med tør semulje. Dette gøres, så kagen senere let flyttes væk fra formen.
10
Så snart testvolumen øges lidt (dette betyder, at semulje er hævet), overføres det til den forberedte form og placeres i ovnen i 35 - 45 minutter.
11
Kagens beredskab kan kontrolleres med en tandstikker.
12
Denne tærte går godt med eventuelle papirstop og konserveres.
13
Hvis du ønsker det, kan du tilføje rosiner eller andre tørrede frugter til det. Eller friske bær, frugter og endda stykker chokolade.