Donuts med sesamfrø ved første øjekast kan ikke bemærkes. Faktisk har de en meget delikat og behagelig smag, og alt takket være nogle tricks. Jeg foreslår, at du koger disse boller.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mel - 400 g;
- - smør - 50 g;
- - gær - 20 g;
- - salt - 2 teskefulde;
- - sesamfrø - 1 spsk;
- - sukker - 2 spsk;
- - varmt vand - 250 g.
Brugsanvisning
1
Gær, hæld 250 ml varmt vand, bland med salt og kornet sukker. Bland den resulterende opløsning meget omhyggeligt og lad den være til side i ca. 10 minutter.
2
Hell mel på den kommende dej. Bare glem ikke, at før dette skal det passeres gennem en sigte, det vil sige. Tilsæt det smeltede smør der. Bland den dannede masse indtil den er glat. Som et resultat får du dej til fremtidige donuts med sesamfrø. Sæt den i varme, dæk den. I denne tilstand skal det forblive, indtil det ikke stiger i størrelse, det vil sige ca. 60 minutter.
3
Mos den stigende dej i flere minutter med dine hænder. Knap derefter et stykke af det og giver det en sfærisk form. Fra denne mængde dej skal du få mindst 12-14 bolde.
4
Fyld en stor gryde med vand, kog den. Dyp derefter skiftevis kuglerne fra dejen i kogende vand i cirka 60 sekunder. Efter tiden, tag dem ud og lad dem tørre helt.
5
Læg tørrede kugler fra dejen på en bageplade med smør. Drys dem med sesamfrø ovenpå. Bages i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Server de færdige bagværk. Dumplings med sesamfrø er klar!