Hør er en plante, der var kendt for sine gavnlige egenskaber i det gamle Rusland. Mel opnås ved formaling af hørfrø. Det indeholder fiber, magnesium, kalium, vitamin B1, B2, B6, vegetabilsk protein og mange andre stoffer, som kroppen har brug for. For at få mest muligt ud af hørfrømel tilsættes det til din daglige diæt. Den bedste måde er at tilberede måltider ved hjælp af hørfrømel. Hvis du fremstiller sunde pandekager med hørfrø, får du en lækker morgenmad. Og dem, der holder sig til en sund kost, vil helt sikkert kunne lide bløde pandekager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kop hvetemel
- - 1, 5 kopper kefir
- - 0, 5 kopp hørmel
- - 0, 5 tsk soda
- - 1 spsk æble cider eddike
- - 1 spiseskefuld raffineret olivenolie
- -1 spiseskefuld raffineret solsikkeolie
- - salt efter smag
- - 1 æg
Brugsanvisning
1
Hell kefir i en dyb kop, tilsæt ægget. Pisk godt. Sigt hvedemelet, og tilsæt det til kefir. Visp godt med en visp. Sigt hørfrø, tilsæt det til blandingen og bland godt.
Sluk soda med en spiseskefuld æble cider eddike og tilsæt den til blandingen. Hæld en spiseskefuld olivenolie i. Visp godt med en visp.
2
Når blandingen til fremstilling af pandekager med hørmel er klar, skal du opvarme gryden godt og hæld vegetabilsk olie på den. Fortsæt med at bage pandekager. Hæld blandingen i en gryde med en stor ske. Drej den i forskellige retninger, så blandingen spreder sig over gryden i et tyndt lag.
3
Så snart der vises huller på pandekagen, skal du vende den til den anden side. Fjern det fra gryden, så snart pandekagerne er brunet og på bagsiden. Hell kun vegetabilsk olie, når de første pandekager bages.
Hvis du bruger en gryde med keramisk belægning, fjernes alle de andre pandekager med linfrø let uden brug af olie.
Nyttige råd
Hvis det er lettere for dig at tilberede en blanding til pandekager med linfrø i en mixer - brug en mixer til dette.