Fiskemælk er en slagteaffald, de kan bruges til tilberedning af hakket fisk, forskellige pastaer, hakkekød samt i gryderetter. Mælk rød fisk er især velsmagende. Der er mange vitaminer i mælk, så smid ikke dem væk, mens du slipper fisk, men kog noget velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Milt
- mel
- salt
- kogte kartofler
- pickles
- gulerødder
- løg
- mayonnaise
- grønne områder
- krydderier
- tomater
- citronskald
- 1/4 kop tør hvidvin
- smør
- rasp
Brugsanvisning
1
Først kan mælk tilsættes hakket fisk under tilberedningen. Før dem gennem en kødkværn sammen med kød af enhver fisk, der tidligere er renset for knogler. Efter opskriften skal du danne runde koteletter og koge dem i en dobbeltkedel eller rulle mel, stege i en gryde.
2
Du kan også lave en enkel og tilfredsstillende salat fra mælk.
For det skal du tage kogte kartofler, pickles, gulerødder med løg, mayonnaise og urter med krydderier.
Kog mælk i ca. 10 minutter i saltet vand og afkøles derefter. Mens mælken afkøles, er du nødt til at kæmme løg og gulerødder og tilføje hakkede pickles helt i slutningen. Rør om, før du også omrører. Derefter skal du skære den afkølede mælk, kartofler og blande ingredienserne forsigtigt.
Denne salat krydres med mayonnaise.
3
Du kan også bage mælk.
Til bagning har du brug for frisk mælk, tomater, 1 tsk salt og den samme mængde citronskal, krydderier, urter, 1/4 kop tør hvidvin, smør, brødmuler. Smør formen med smør, og læg derefter den vaskede mælk i den. Ovenpå skal du lægge hakkede tomater og urter. Glem ikke at salt og peber. Hell derefter hvidvin, drys med brødkrummer ovenpå og sæt den i en forvarmet ovn i 10 minutter ved 200 grader.
4
Stegt mælk fremstilles forskelligt.
Der er meget få ingredienser behov: mælk, mel, salt og smør. Mælk skal vaskes, tørres, skæres i små stykker. Rul dem derefter i mel og steg hurtigt i en stor mængde opvarmet olie. Der er en hemmelighed ved at bage mælk i mel, før du steger. Du skal hælde lidt mel i en plastikpose og placere mælken der og derefter ryste den flere gange kraftigt. Således vil de blive jævnt drysset med mel, og dit køkken vil forblive rent. Efter stegning lægger du stykkerne på et papirhåndklæde og lader overskydende olie drænes. Server stegt mælk med grøntsager og sammen med enhver anden parabol.
Vær opmærksom
Brug kun frisk mælk.
Relateret artikel
Hvordan laver man madfisk?
- hvordan man laver mad mælk
- Hvordan man fremstiller laksemælk
- Sådan tilberedes mælkefisk