Risgrød med æbler, rosiner og tørrede abrikoser er ikke kun sunde, men også velsmagende. Det vil være en god start på en travl dag, vil give dig energi, næringsstoffer og sporstoffer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 glas ris;
- 2 glas vand;
- 1, 5 kopper mælk;
- 1 æble
- 50 g smør;
- sukker efter smag;
- rosiner
- tørrede abrikoser;
- saltet.
Brugsanvisning
1
Skyl risen i rigeligt vand flere gange. Hæld den vaskede ris med varmt vand, salt, og sæt den på en simmer over medium varme.
2
Når vandet i en gryde eller gryden er kogt, skal du reducere varmen til et minimum og fortsætte med at koge ris under låget, indtil næsten alt vandet er kogt væk.
3
Tilsæt derefter mælk til risen og kog i yderligere 5 minutter. Det er bedst at koge mælk separat og hæld den allerede varm.
4
Skær æbler i små terninger eller skiver. Det tilrådes ikke at fjerne skrælen. Om ønsket kan æbler karamelliseres. For at gøre dette skal du smelte et lille stykke smør i en gryde. Læg de hakkede æbler der, og tilsæt et par spiseskefulde sukker. Om ønsket kan du tilføje kanel på spidsen af kniven. Rør om og karamelliser, indtil æblerne bliver en gylden farvetone.
5
Skyl og tørrede abrikoser grundigt og hæld varmt vand i. Dampede tørrede abrikoser skåret i stykker.
6
Tilsæt rosiner, tørrede abrikoser og friske æbler til grøden. Rør om og fortsæt med at tilberede over svag varme i yderligere 5-6 minutter.
7
Fjern det fra varmen, og lad grødet stå under et lukket låg i yderligere 10-15 minutter. Tilsæt en skive smør og bland.
8
Hvis du karamelliserede æbler, skal du lægge grød på en tallerken og dekorere med æbleskiver. Hell den resulterende karamellsauce over. Fadet er klar til at spise.
Vær opmærksom
Ris korn anbefales af diætister til mennesker med mave-tarmproblemer.
Fordøj ikke ris. Det skal forblive smuldrende, så det bevarer mere nyttige vitaminer og mineraler.
Nyttige råd
Til grød anbefales det at vælge rund ris - den indeholder mere klæbrige stoffer.
Skyl først risen bedre med varmt vand og derefter varm. Varmt vand fjerner stivelse fra kornoverfladen, og varmt vand fjerner fedt, der kunne have dannet sig under opbevaring af ris.