Lavash roll er en utrolig velsmagende forretter, der koges meget hurtigt og nemt. Denne skål, hvis den er smukt udskåret og dekoreret med greener, kan let serveres på det festlige bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - et tynd pitabrød;
- - 150-200 g saltet laks;
- - 200 g forarbejdet ost;
- - en paprika;
- - en flok dild;
- - to æg;
- - mayonnaise;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Først og fremmest er det nødvendigt at lægge den forarbejdede ost i køleskabet og helst i fryseren i et par minutter, derefter rive den på et groft rivejern (både almindelig pølsost og ost i briketter med forskellige tilsætningsstoffer er velegnet til madlavning).
2
Kog æggene, indtil de er kogte, og riv på et groft rivejern.
Skær forsigtigt saltet laks i tynde skiver.
3
Skyl og hak dillen grundigt. Vask paprika, skræl og finhakket fint (peber i enhver farve er velegnet, hvis der ikke er nogen peber, kan den erstattes med tomater).
4
I en dyb skål blandes æg, dild og peber, salt efter smag og krydre med mayonnaise (mayonnaise kan erstattes med creme fraiche, yoghurt eller almindelig kefir, du kan eksperimentere her).
5
Spred lavash foran dig, læg en blanding af æg og peber på det med et tyndt lag (brug kun halvdelen af blandingen) og prøv at fordele alt jævnt.
Læg derefter pladen med laks og drys revet forarbejdet ost.
Læg på lignende måde et andet lag: en blanding af peber og æg, laks, ost.
6
Pakk forsigtigt pitabrød med forsøg på at gøre rullen meget stram. Pakk det ind i plastik og læg det på et køligt sted i mindst en time.
7
Ved afslutningen af tiden skal du skære rullen i små stykker, pynte og servere.
Vær opmærksom
For at forberede rullen skal du kun bruge frisk tynd pitabrød, kun i dette tilfælde viser skålen sig at være utrolig øm.