En meget enkel og smuk salat, der kan dekorere ethvert feriebord. Opskriften er ikke kompliceret. Salaten er diæt, velegnet til enhver sideskål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 150 gram kylling
- - 100 gram østers svampe eller andre svampe
- - 3 tomater
- - 3 agurker
- - 150 gram hård ost
- - 3 spsk. spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche
- - salt efter smag
- - 20 gram rosiner.
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingebrystet og kog i saltet vand.
2
Skyl østers svampe, skåret i store stykker. Steg østers svampe i solsikkeolie, kog ikke over. Hvis det ønskes, skal du svømme svampe under låget over svag varme, efter at have fordampet væsken, fjern låget og steg. Så svampene koges hurtigere.
3
Vask tomater, tør og skær dem i små terninger. Skal agurkerne ved hjælp af et groft rivejern. Skær det kogte kød i små stykker.
4
I en volumetrisk kop, kombiner østers svampe med kød og halvdelen af revet ost, salt, krydre med mayonnaise, bland indtil det er glat.
5
Læg fyldet på en bred plade, dann en halvcirkel. Læg tomaterne på fyldet. Fordel den resterende ost i en bue, der danner en vandmelon. Rivede grønne agurker danner vandmelons skræl. Pynt salaten med rosiner (rosiner er nødvendige for at danne frø). Rosiner i en salat kan erstattes med oliven. Læg salaten i køleskabet i cirka en halv time, så kan du servere den på bordet.