Borovichki salat er meget enkel, men velsmagende. Dets vigtigste højdepunkt er en interessant præsentation og selvfølgelig porcini-svampe. Men hvis du ikke har mulighed for at tilberede en salat med porcini-svampe, kan du tage enhver anden.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g porcini-svampe;
- - 100 g mayonnaise;
- - 1 kartoffel;
- - 1 løg;
- - 1 syltede eller syltede agurk;
- - 2 æg;
- - en halv flok grønne løg;
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - salat, persille, dild, peber, salt.
Brugsanvisning
1
Tag frosne porcini-svampe. Skovsvampe, svampe og champignoner er velegnede til en salat, men de skal være friske. Optø svampe ved stuetemperatur. Steg dem i vegetabilsk olie med hakket løg, indtil de er kogte. Lad en svamp være intakt til dekoration. Salt efter smag.
2
Kog æg og kartofler i deres skind, afkøl, skræl. Gnid kartoflerne på et rivjern, og del æg i æggeblommer og egern og hugg hver for sig. Hakk agurk og grønne løg fint.
3
Læg salat på en tallerken, sæt en metalring ovenpå. Læg lurvede kartofler i bunden, peber, salt. Smør med et tyndt lag mayonnaise. Det andet lag er grønne løg, derefter syltede agurk, stegte svampe med løg, lurvede æggeblommer. Det sidste lag er æggehvider. Fedt hvert lag med mayonnaise!
4
Fjern ringen. Pynt salaten med halveret svampe, persille og dild.