Original ser salat "Turtle" er fantastisk til børnefester. En frisk og aromatisk skål fås på grund af kombinationen af søde og sure æbler, kylling (eller fisk) og valnødder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til skildpadde salat:
- - 200 g kylling;
- - 4 æg;
- - 1 løg;
- - 150 g ost;
- - 100 g valnødder;
- - 1 æble;
- - salt efter smag;
- - mayonnaise.
- Til skildpaddesalat med tun:
- - 200 g tunfilet
- konserves i sin egen juice;
- - 4 æg;
- - 2 kartofler;
- - 1 løg;
- - 1 æble;
- - 50 g smør;
- - 10 stk. valnødder;
- - 5 stk. svesker;
- - mayonnaise.
Brugsanvisning
1
Skildpaddesalat Vask kyllingen i rindende vand. Læg kødet i en gryde, hæld koldt vand, kog op. Reducer ilden og kog, indtil den er kogt i cirka 20 minutter. Afkøles kogt kyllingefilet og hugg så lille som muligt. For at diversificere smagen af salat, kan du prøve at tilberede den med stegt, røget eller bagt kyllingebryst.
2
Skræl løgen og hugg fint. Hæld kogende vand og lad stå i 8-10 minutter, så bitterhed forlader løg. Tøm derefter vandet, og vask løgene i koldt vand.
3
Kog æggene. Adskill de hvide fra æggeblommerne. Riv egernene på et fint rivejern, knus æggeblommerne med en gaffel i krummer. Sødt og surt æble- og ostegrat. Brug hård ost til denne salat. Slib valnødder i en blender. I stedet for valnødder kan du tage cashewnødder.
4
Læg Turtle-salaten straks i lag på den plade, som du vil servere den til bordet. Niveau og pels med mayonnaise. I bunden af opvasken lægger egernene, lidt salt. Spred derefter kyllingen. Læg løg og æble på kødet. Det næste lag er revet ost og æggeblommer. Smør toppen med mayonnaise og drys med jordnødder.
5
Prøv at få din salat til at tage formen af en halvkugle. For at salaten skal retfærdiggøre navnet, skal du skære skildpaddehovedet ud af et stykke ost og sætte det på salaten. Lav øjne af nelliker eller ærter af sort peber, lav en mund fra en skive rød peber eller tomat og fødder fra halvdele af valnødtskerner. Dekorer toppen med et net af mayonnaise eller læg diamanter lavet af majskerner eller ærter. Omkring "skildpadden" lægge friske urter ud.
6
Skildpaddesalat med tun Kog kartofler i deres skind, indtil de er kogte, skræl. Hardkogte æg, adskill de hvide og æggeblommer. Hakk egernene fint, og slip æggeblommerne med en gaffel. Hakk løg og svisker. Rivet skrællet æble og kartofler. Læg smør i fryseren i 10 minutter, og riv derefter på et fint rivejern. Slib valnødderne. Mos dåse tunfilet med en gaffel.
7
Læg salaten på en flad salatskål i lag - tunfilet, protein, smør. Let pels med mayonnaise. Og læg derefter resten af ingredienserne - kartofler, æggeblomme, æble og løg. Smør med mayonnaise igen og drys med svisker og nødder. Dekorer salaten som i trin 5.
Nyttige råd
Før servering skal du lade salaten stå i køleskabet i 2 timer. Hvis du forbereder en salat til en børnefest, skal du erstatte mayonnaise med creme fraiche.