En god mulighed for en picnic salat, den tilberedes af bagt grøntsager. Det er bedre at bage grøntsager direkte på grillen, men hvis dette ikke er muligt, kan du gøre det i ovnen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I seks portioner:
- - 2 små auberginer;
- - 2 sød paprika;
- - 2 store tomater;
- - 1 løg;
- - salt, peber, eddike, vegetabilsk olie, urter.
Brugsanvisning
1
Den samlede tilberedningstid for denne duftende salat er 2 timer og 45 minutter. Bare rolig - det tager 2 timer, før salaten infunderes, forberedelse i 15 minutter, og forberedelsen tager kun 30 minutter.
2
Bages aubergine, paprika og hele tomater i ovnen for at gøre dem bløde. Fjern dem fra ovnen, sæt dem i gryden i 30 minutter, luk låget. I løbet af denne tid vil de ikke køle helt ned, de bliver endnu mildere.
3
Derefter kan du skræl peber, aubergine og tomater fra skrællet, som efter en sådan varmebehandling elementært fjernes. Tær kødet af de bagte grøntsager.
4
Skræl løghovedet, skær det i halve ringe, tilsæt grøntsagerne, bland. Du kan tilføje et par knuste fedd hvidløg, hvis du elsker det og ikke er bange for dets lugt. Du kan tage ethvert greener, men altid frisk - hugg det fint, send til de andre komponenter i salaten, bland. Peber og salt efter smag.
5
Det forbliver salat "Røg" sæson med en blanding af vegetabilsk olie og eddike. Bland det derefter grundigt, sæt det i køleskabet i 2 timer for at insistere. Efter det, server.