Forkæl din mand med en lækker kød salat. Ingredienserne er så enkle, at en sådan salat ikke kun kan tilberedes på helligdage, men også på hverdage. Nærende, sund og smuk. Din mand vil sige tak og bede om kosttilskud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 150 gram oksekød
- - 70 gram hård ost
- - 2 æg
- - 2 spsk. spiseskefulde mayonnaise
- - halve løg,
- - salt efter smag
- - formalet sort peber efter smag
- - 50 ml æble cider eddike.
Brugsanvisning
1
Skyl og kog oksekødet. Om ønsket kan kødet bages i krydderier i en time. Kog æg, indtil de er kogte, afkøl derefter og skræl.
2
Skræl løg og halve skåret i mellemstore terninger. Hvis det ønskes, kan du bruge en hel løg - til at smage. Terning løg med æble cider eddike og læg dem til side i 20 minutter. Æblecidereddik hjælper med at trække bitterhed ud af løg.
3
Demonter det færdige kød i fibre (det er bedre at gøre det med dine hænder og ikke skære med en kniv). Læg kødet i en stor skål. Tilsæt en halv spiseskefuld mayonnaise (helst oliven) til kødet og bland.
4
Rist osten fint.
5
Læg salatpanden på pladen. Du kan danne en salat uden en form, men så viser det sig ikke så smuk. Tøm eddike fra løgen. Bland løg med en halv spiseskefuld mayonnaise. Sæt buen i formen. Læg kødet på løgen.
6
Rist de skrællede æg fint, og bland med en spiseskefuld mayonnaise. Du kan tilføje alle hakkede friske urter til din smag. Sæt æggemassen i form på kødet næsten til toppen. Læg revet ost på toppen, som forsigtigt knuses med en ske.
7
Fjern formen forsigtigt fra salaten, pynt med kviste friske urter og server. Fra de præsenterede ingredienser opnås tre portioner salat.