Salat "Ømhed" - enkel i udførelse, men på samme tid meget velsmagende og let fad. Det er velegnet til at modtage gæster såvel som til frokost eller middag med familien. Og det er perfekt til vegetarer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- grønne æbler - 2 stk.,
- ost - 250 g
- løg - 2 stk.,
- let mayonnaise - 100-150 g,
- æg - 4 stk.
Brugsanvisning
1
Tag løg og skræl den. For at tilberede mørhedssalaten er hvidløg bedst: den har mindre bitterhed. Skær det i halve ringe og læg i en skål. Hæld kogende vand løg, og lad den stå i et par minutter. På denne måde forbliver al løgethed i vandet. Hvis du tog en regelmæssig løg, kan den skoldes med kogende vand to gange.
2
Tag en dyb salatskål. Salaten tilberedes i lag, så det er ønskeligt, at bunden er flad og med en tilstrækkelig stor diameter. Læg den forberedte løg i et lag på bunden. Selvom mængden afhænger af, hvordan du har det med denne grøntsag. Smør toppen med lidt mayonnaise.
3
Vask og skræl æblerne. For at tilberede denne salat er æbler af grønne eller gule sorter bedst egnede: De har den nødvendige surhed. Meget søde æbler er ikke gode til denne salat. Riv æbler på et groft rivjern og læg straks i en salatskål oven på løg med mayonnaise. Laget skal være 1, 5 cm tykt. Top med mayonnaise igen.
4
Gnid osten på et fint rivejern. Det er bedre at gnide osten umiddelbart før du lægger den i salatskålen, så den ikke har tid til at krølles. Det er bedre at tage hård ost, men ikke parmesan: smagen er for individuel til mørhedssalaten. Riven ost lå på et lag æbler, smurt ovenpå med mayonnaise.
5
Adskill de hvide fra æggeblommerne og gnid dem i forskellige beholdere. Først tyndt lag protein ind i salatskålen, smør det med mayonnaise og drys alt ovenpå med æggeblomme. Fadet er klar, god appetit!
Vær opmærksom
Hvis du tog en gennemsigtig salatskål for at lave en salat, har du brug for mere citronsaft. Drys æblelaget med citronsaft for at forhindre æbler i at blive mørkere og ødelægge udseendet.
Nyttige råd
Som regel er æbler saftige frugter. Derfor er det bedst at gøre det umiddelbart før servering eller i det mindste om morgenen samme dag for at forhindre salaten i at sprede sig.
Relateret artikel
Sådan tilberedes en salat med kogt kylling og svesker